卤煮是北京特色小吃中的代表之一，也是(🖋)早餐摊上最(🧖)受欢迎的美食之一。它以豆腐干(🚤)、猪肠、猪耳朵等为主(🎞)料，配(🏏)以(🏩)卤汁和各种调料，经过炖煮而(🗿)成。卤(🎫)煮鲜香(📒)味(⛹)美，口(♎)感丰富，是早餐摊上(🥌)的(🐑)一道美味佳肴。