将选好的韭菜洗净(🔟)，剁碎备用。将韭菜与(🦕)肉馅(💄)一起放入大碗(🦐)中(🔝)，加入(🤶)适量的盐、胡(🚆)椒粉、(🆔)生姜末、葱花和(🏣)料酒，搅(🎂)拌均匀(😃)。可以根据个人口味添加适量的酱油或鸡精增加香味。调好的馅料可以(🕠)放置片(👿)刻(📃)，让馅料充分融(⛎)合。