经过(🔒)酒精发酵的液(🆕)体称为酒(🙋)液，酒液中(🔫)的酒(🌡)精含量较(📫)低。为了提高酒精含量，需要进行蒸馏(🏐)。蒸馏的原理是利用不同物质的沸点差异，将酒液中的(🈴)酒精分(🍹)离(🤭)出来。蒸馏过程中，将酒液(💵)加热至沸点，酒(🌚)精蒸发后冷凝成液体(⛪)，得到高度(🤣)纯净(🎳)的酒精。