除了选择适合的醋外，泡制腊八蒜的技巧也非常重(🐓)要。要(🏷)选(🤹)择新鲜的大蒜，蒜头要完整无损，没有发(🌇)芽的(💂)蒜瓣更佳。将(💿)蒜头剥开(👏)，将蒜(🌹)瓣分离出来，用(🔩)刀背轻轻拍打蒜瓣，使(🐼)其稍微变形，有利于入味。然后(⛲)，将蒜瓣放(🎞)入(🎿)干净的玻璃(👇)瓶中(👝)，加入适量的醋，使蒜瓣完全(🍄)浸泡在醋中。将(😦)瓶口封紧，放置在阴凉(🎉)通风(🍚)的地方(🧜)，每天轻轻摇晃(🙋)一下，促使蒜瓣均匀入味。