经过酒精发酵的液体(🧛)称为酒液，酒液中(🤝)的酒精含(🚏)量较低。为了提高酒精含量，需要进行蒸馏。蒸馏的原(🎣)理是利用(🥇)不同物质的(🗻)沸点差异，将(🀄)酒液中的酒(🌖)精分离出(🆗)来。蒸(⚽)馏过程中，将(🚒)酒液加热至沸点，酒精蒸发后冷(🐟)凝成液体(💜)，得到(😔)高度纯净(🈺)的酒精。