将(👶)选(🚈)好的(⛎)韭菜洗(💺)净，剁碎备用。将韭菜(😹)与肉馅一(📿)起(🍊)放入大(😝)碗中，加(🚵)入适量的盐、(🏄)胡(🌥)椒粉、生姜末、(😻)葱花和料酒，搅(🎤)拌均匀。可以(🕳)根据个人口味添加适量的酱油或鸡精增加香味。调好的馅料可以放置片刻，让馅料充分融合。