日(🏇)本豆腐是一种营养丰(🉑)富的(🍤)食品。它富含优质(🚜)蛋(🤧)白质、膳食纤维和各(🔚)种维生素，同时低脂(🔯)低糖，适(🏍)合各种人群食用。豆腐中的大(😧)豆异黄酮具有抗(🕟)氧(🍼)化和抗炎作用，有助于预防心血管疾病和癌症等慢(🛍)性疾病的发生。