白酒的原(🤹)料主要是高粱、小麦和玉米。选(👹)择优质(🤡)的原料是酿(👰)造高质(👃)量白酒(♎)的关键。高粱应选用饱满、饱(🎀)含淀粉(🔄)的品(📌)种(🚊)；(💿)小麦应选用含有丰富蛋白质的(🏪)品种；玉米应(💂)选用淀粉含量高的品种。