苦菜是(😮)一种味苦的(🍤)蔬(🦏)菜，立春咬春时常常(🕷)被用来清热解毒。苦菜中含有丰富的黄酮类物质，具(📝)有抗氧化、抗炎症和抗(🎉)癌等作(🐪)用。苦菜还富含多种维生素(📧)和矿(🤠)物(🎞)质(🤙)，有助于增强机体的免疫力(🈸)。苦菜还有助(🍳)于促进消化，改(🖼)善胃(🐣)口，对于胃寒、胃痛等问题有一定的(👧)缓解(🛣)作用。