拉(🐓)面是(🎯)一种具有弹性和嚼劲的(🛄)中式面(🚜)食，制作起来需要一些(💎)技巧。准备(🅿)好面团(🚃)，将面粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团(➕)。然后，将(🌿)面团醒发(📗)一段时间，再将(🌤)其擀(⛄)成薄片(🌋)。接(🛥)下来，将面片拉长，然后折叠，再拉(🚓)长，反复进行，直至面条(🈲)变得细(🈁)长有弹(🚄)性。将拉好的面条放入沸水中(💴)煮(🏇)熟即可。拉(🥜)面可以搭配(😚)牛肉(🎖)、猪肉、蔬菜等食材食用，口感Q弹，汤汁浓郁。